- 投稿者 : Cantine Zen ちほ
- 更新日: 2時間前 12 アクセス
パリで発酵の手作りアトリエを開催しています。
麹の発酵を、実際に体験してみませんか。
・2種類の塩麹作り体験（対面）
9月4日（金） 15区
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-2-shio-koji-pour-comprendre-la-fermentation-du-koji-dui-mian-atorie2zhong-leino-yan-qu-zuori-ti-yan-3
麹が発酵していく過程を、実際に手を動かしながら理解できる講座です。仕組みを知ることで、自分好みの味を作れるようになります。
・手前味噌Workshop（対面・パリ）
9月5日（土） 15区
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-fabrication-de-miso-a-paris-2
・手前味噌Workshop（対面）
9月7日（月） シャトレ
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-fabrication-de-miso
一度、自分で仕込んだ味噌を食べると、市販品にはなかなか戻れなくなります。それくらい、手作りの深い味わいがあります。
・本みりん作りアトリエ＋秋の潤い薬膳発酵ランチ（対面）
9月11日（金） Chatou-Croissy
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-hon-mirin-maison-dejeuner-yakuzen-dui-mian-benmirin-zuoriatorie-fa-jiao-yao-shanranchi
フランスだからこそ体験できる、非常に貴重な機会です。
・手前味噌Workshop（対面）
9月14日（月） シャトレ
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-fabrication-de-miso-2
ご質問などあれば、お気軽にメッセージください。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。
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