オール電化 | ジモモ

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質問：オール電化

総合参考ポイント：0 ページビュー：1621

asuka
１年以上
緊急度
出来るだけ早く

オール電可にする予定です。料理をするのに日本料理（天ぷら、野菜炒めなど）だとvitroceramique　か induction　なのかどちらが料理しやすいでしょうか？
どなたかご存知でしたらよろしくお願いいたします。そう簡単に買い換えられないので悩んでいるところです。

回答

ykokubo

１年以上

参考ポイント：0

こんにちは

火加減というか温度調節をするという点では断然INDUCTIONが良いですよ。ただし、野菜炒めをするのに、フライパンを持ち上げて、じゃーじゃー空中でやろうとすると、フライパンと平面が離れてしまうので、加熱されません。

プロの料理人ではなくて単なる料理好きの意見ですが、INDUCTIONをお勧めいたします。

そんなフランス生活の知恵が下記のサイトに説明してあります。
フランス・パリ生活のコツ
http://kokubo.web.officelive.com/memo.aspx

快適でグルメなパリ生活をお送りください　！！
ykokubo

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回答者へお礼コメント

役立ちました

ありがとうございました。iNDUCTIONがなんだかよさそうです。
大変ためになりました。

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