今５ヶ月末の子どもがいます、まだ離乳食していません。
PMIでは４ヶ月からスタートするように言われました。人参とホウレンソウについてはそのような話はなかったです。昔は果汁をあげるように言ってたけども、今は果汁はすぐに上げないように、と言われました。甘いものは食べるのに抵抗はないから野菜などから上げたほうが慣れやすい、という考え方からなので上げたら悪いということではありません。

体の大きい日仏の男の子はミルクじゃ足りなくて３ヶ月からあげるようにと小児科で言われたそうです、離乳食もPOTを１つ食べても足りないそうです。

４ヶ月から始めるようにというのはアレルギーの問題で早めの方がいい、と考えているようですが、情報は変わるのでアレルギー対策のため遅いほうがいい、というリサーチもあります。
私は個人的に色々調べて遅い方がいい、と判断したのでまだ始めていません。
アレルギーのこと、顎とハイハイの咀嚼の関係、食べることへの興味、親が食べてるとよだれが出るか、少し支えたらおすわりできるか、口呼吸と鼻呼吸について・・・など。

フランスではおかゆからスタートするというとびっくりされますが、お子さんの腸が日本人タイプで長ければ問題ないと思います。あとは離乳食期に預けたりするのであればフランス式であげたほうがいいかもしれませんよね。私は預けるつもりはないので日本式でお出しとかあげようと思っています。

参考になった