こんにちは！
11月・12月に開催するアトリエをご案内します。

麹や味噌、塩麹を実際に作りながら、日本の発酵の知恵を暮らしに取り入れてみませんか？
初心者の方も大歓迎です！

・11月19日（木）オンライン｜手前味噌づくり
時間： 10:30〜12:30
場所： Zoom
参加費： 65€
必要な材料を事前にご自宅へお届けします。フランス語での開催ですが、日本語・英語にも対応可能です。録画視聴もできます。

▶ お申し込み・詳細
https://www.cantinezen.com/event-details/en-ligne-atelier-fabrication-de-miso-onrain-shou-qian-wei-cengworkshop-5

・11月30日（月）対面｜麹を知る・出麹体験
時間： 10:30〜14:00
場所： Brétigny-sur-Orge
参加費： 75€
できあがった米麹を見て、触れて、香りを感じてみませんか？
麹の魅力や発酵の仕組みを五感で楽しむ体験型アトリエです。

▶ お申し込み・詳細
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-decouverte-du-koji-dui-mian-chu-qu-ti-yanworkshop-2

・ 12月4日（金）オンライン｜2種類の塩麹づくり
時間： 10:30〜12:30
場所： Zoom
参加費： 58€
2種類の塩麹を作りながら、麹の発酵の違いや仕組みを学びます。レシピを覚えるだけでなく、発酵を理解したい方におすすめです。

▶ お申し込み・詳細
https://www.cantinezen.com/event-details/en-ligne-atelier-2-shio-koji-pour-comprendre-la-fermentation-du-koji-onrain-atorie2zhong-leino-yan-qu-zuori-ti-yan-4

・ 12月14日（月）対面｜麹を知る・出麹体験
時間： 10:30〜14:00
場所： Brétigny-sur-Orge
参加費： 75€
11月30日と同じ内容の出麹体験です。実際の米麹に触れながら、麹の世界を体験していただけます。

▶ お申し込み・詳細
https://www.cantinezen.com/event-details/presentiel-atelier-decouverte-du-koji-dui-mian-chu-qu-ti-yanworkshop-3

・ 12月17日（木）オンライン｜手前味噌づくり

時間： 10:30〜12:30
場所： Zoom
参加費： 65€
材料キットをご自宅にお届けするオンライン味噌づくり。初めての方もご参加いただけます。録画視聴も可能です。

▶ お申し込み・詳細
https://www.cantinezen.com/event-details/en-ligne-atelier-fabrication-de-miso-onrain-shou-qian-wei-cengworkshop-6

各アトリエの詳しい内容やお申し込みは、公式サイトをご覧ください。

https://www.cantinezen.com/ateliers
Instagram：https://www.instagram.com/cantine_zen_jp/

＊＊＊＊特別企画！＊＊＊＊
今回はトランスユーロ様とのコラボ企画で、対面の味噌作りアトリエを２日程で開催します。
ご興味ある方は以下のトランスユーロ様のHPよりご予約ください。↓

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日　時：11月21日（土）10:00〜12:00
会　場：弊社パリ15区事務所　フランス式１階 会議スペース
住　所：38 Boulevard Garibaldi, 75015 Paris
最寄駅：メトロ６番線 Cambronne／10番線 Ségur
講　師：Chiho CRINE　Cantine Zen
参加費：
78€（税込み）
味噌2Kg分を作ります
　当日現金にてお釣りのない様にお願い致します。
持ち物：エプロン、筆記用具をご持参ください
締め切り：11月16日（月）※予約制

★参加をご希望の方は、下記の登録フォームよりお申込みください
https://www.nippontranseuro.com/seminar/form

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日本の発酵文化を、もっと身近に。
みなさんと一緒に麹や発酵の楽しさを分かち合えるのを楽しみにしています！