具体的には「受取者が日本円で○○円受け取れるように送金したい」と
言えは理解してもらえると思います。
円建て送金を扱うフランスの銀行もいくつかあると思いますが、日本語が通じる
銀行としては、

ル・クレディ・リヨネ・ピラミッド支店
LCLAgence Pyramides
20, av de l'Opera 75001 Paris
TEL: +(33) 0 1 44 58 94 21（日本語）

ケス・デパーニュ　イル・ド・フランス　日本担当デスク
Caisse d’Epargne Ile-de-France
Agence Japonaise
TEL：01 40 41 44 32（日本人スタッフ直通）

あたりです。
日本の銀行のフランス支店は現在個人と取引しないので
NGです。

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＞振込金額から引かれてしまうのでしょうか？
①、②、③は送金総額から負担する場合と、送金者側で別に負担する場合が選択でるはずです。④についてはフランスから日本円建てで送金できれば、途中で減額されることはないはずです。
ただし、これらの方法は多めに手数料をとられる傾向があるので、社用などで一定金額の振込みが必要な時以外は注意が必要です。

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