私は以下で買っています。
　Euromart　15区　M Javel駅 17　av. Emile Zola 75015 Paris　（韓国系）
　Marche de Passy 16区　M　La Muette駅　（仏系）
　どちらも注文してから薄切りにしてくれます。　他に、オペラや15区のK　Martではパック入り薄切り肉を売っています。カルフールやモノプリでカルパッチョ用の牛肉を買って焼いても、それなりの味はします。

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こんにちは

下記のお店で手に入りますよ。
Boucherie Jerry Levy
19, rue Fourcroy 75017 Paris
Tél.01-44-40-07-26

Boucherie Delambre
5, rue Delambre 75014 Paris
Tél.01-43-35-47-41

Boucheries Nivernaises Saint-Honoré
99, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél.01-43-59-11-02

Boucherie des Buttes
130, rue Belleville
75020 Paris
Tél.01-47-97-74-33

最近は神戸の霜降り風も売っている所もありますよ（和牛の名前で・・・）

そんなパリガイドが下記に説明して有ります。
パリガイド
http://kokubo.web.officelive.com/parisguide.aspx

快適で有益ななパリ生活をお過ごしください！
ykokubo

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