韓国米（SUSHI RICE）の炊き方

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質問：韓国米（SUSHI RICE）の炊き方

総合参考ポイント：1 ページビュー：456

トマト
55日前
緊急度
緊急！

シャトレの韓国系スーパーに行ったらいつも買っているイタリア産コシヒカリがなかったので、韓国のWang Koreaという銘柄のSUSHI RICEというのを買いました。炊飯器で炊こうと思うのですが、水量は炊飯器の線と同じでいいのでしょうか？1時間くらい浸水させることは可能です。教えてください！

回答

コクリコ

55日前

参考ポイント：1

その銘柄の韓国米は買ったことがありませんが、おそらく韓国米なら
日本と同じ感覚で炊飯して大丈夫だと思います。
が、日本米でもそうですが銘柄によって、また精米日などによって
多少（多少です！）水の量は変えたほうがいいかも。
どのくらい、というのは最初に炊いてみてご自身の好みに合わせるしかないかと思います。

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回答者へお礼コメント

ご回答ありがとうございます。袋に「米：水は１：１」と書いてあったので、日本の炊飯器の線よりも気持ち少なめにして炊いてみました。炊きあがりはいい感じで、見た目もよかったので安心しました。ツヤや香は若干見劣りするかと思いますが、カレー等味が強めの付け合わせなら問題ないと感じました。ありがとうございました。