Transferwiseがおすすめです。仕事で海外送金をすることが多いのでよく利用しますが、海外送金サービスの中では手数料が驚くほど安いですし手続きが比較的簡単で日本語サポートもあります。海外在住の場合、マイナンバーは必要ありません。ただ、100万円以上の大きいお金をお手続きしたことがないので、他の方がおっしゃる通り問題回避のためにフランスの受取銀行に事前に連絡しておいたほうがよさそうですね。税金についての回答ではありませんが、日本からフランスへの送金方法のひとつとしてご参考になればと思います。

参考になった

数ヶ月前に日本一時帰国した際に日本の自分の口座からフランスの自分の口座に振り込みました。額はかなり大きかったのですが、フランスの銀行には、事前に連絡しており、何の問題もなかったですよ。ただ、前の方がおっしゃっているようにマイナンバーが必要という銀行もあるようです。ですがマイナンバーは海外在住の場合作れないと言われました。私の銀行はマイナンバーなしでも送れる銀行でした。

参考になった

この度は大変分かりやすいご回答を頂きましてありがとうございます。
そうなんですね？、マイナンバーが必要だなんて、まったく留意してなかったです。ありがとうございます。
もちろんマイナンバー、わたしはありませんので、送金は不可能ということで理解しました。
クレジットカードでまめに引き落とすしかないですね。大変不便ですが。
こちゅらで質問させていただいて、よかったです。
ありがとうございました。

参考になった