私もフランス人男性と婚約してビジタービザにてフランスに入りました。

渡仏後の状況によってはフランスに入ってから6ヶ月→1年にビザを延長する予定でしたが、ビザ申請時に「あ、半年の保険なのね」と言われ、嫌な予感がしました。
(もちろん、「フランスにいても延長できる保険です！」といいましたが時はすでに遅し。)

案の定、届いたのは半年のビジタービザ。
かつフランスにて延長手続きできないものでした。笑
(その代わり移民局に行かなくてすむのですが。。。笑)

なので半年→1年の延長を視野にいれたビジタービザの申請であれば保険も1年のものにした方がいいと思います。

ちなみに私はAIUの保険で、半年で10万ぐらいだったと思います。
以前、ワーホリビザにて1年間滞在した時は同じAIUで18万ぐらいでした。

保険会社によっては自分でカスタムできるものもあります。
カスタムの仕方によっては半年で6万～7万ぐらいも可能だったと思います。

参考になった