粉砂糖 | ジモモ

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質問：粉砂糖

総合参考ポイント：3 ページビュー：1579

koharu
１年以上
緊急度
出来るだけ早く

お菓子作りの仕上げなどに粉砂糖を使いたいのですが、モノプリで買ってきた粉砂糖は振りかけて時間が経つと溶けて見えなくなってしまいます。時間が経っても白く残る粉砂糖はどこで何という名前で売られているのかご存知の方がいましたら教えてください！

回答

piii

１年以上

参考ポイント：0

「ScrapCooking」の商品を扱っているお店で見つけられるかもしれません。
店頭になくてももしかして、取り寄せとかもしてくれるのでは？
http://boutique-scrapcooking.fr/fr/pot-deco-neige-sucree-130-g

Alice Delice: http://www.alicedelice.com/magasins
La bovida: https://www.labovida.com/institutionnel/nos-magasins.php

また、Les Hallesにある「G.DETOU」でも少しロットが大きくなってしまうかもしれませんが、扱っているのでは？と思います。こちらのお店は、業務用の食材を小売しているお店なので、ちょっと専門的な材料を探すときにお勧めです。
http://www.parisculinaire.com/fr/adresses/detou.html

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役立ちました

またまたありがとうございます‼︎ "G.DETOU"というお店ですね！
早速行ってみたいと思います‼︎本当にご親切にありがとうございました！！

piii

１年以上

参考ポイント：3

普通の粉砂糖(sucre glace)は時間が経つと溶けてしまいます。
ケーキの仕上げに使う場合の溶けにくい粉砂糖は Codineige でネットで検索するとすぐに見つかると思いますよ。ちなみに個人で使われるだけでしたら、それ程たくさんの量は必要ないと思うので、こちらの物でいいと思います。
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=318

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piiiさま
ありがとうございます！！やっぱり製菓用の粉砂糖が別に存在していたのですね！！ネットで買うと送料がかかってしまうのでお店で買いたいのですが、どこかお店では入手できないのでしょうか…ちょっと探してみたいと思います！！本当にありがとうございました☆

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