追記です
仮に住居提供を受けたとして、その雇用主は住居証明は出せるのでしょうか。そうでない場合は質問者様にも不都合があると思います。フランスでの銀行口座が作れない（小切手入金等出来ない、必然的にその会社の給料は明細無し現金で…ノワール雇用）口座引き落としの支払いが出来ない（携帯、インターネット）

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スタージュってどこかしらの学校から協定書（会社とその学校）があって初めて成立する契約だと聞いていますが…、そうでない場合、住居提供するからといってsmic以下（手取りが5ユーロとか）はダメだと思います。ちゃんとコントラしてくれないところは辞めた方がいいと思いますよ。コントラの内容が変だと、労働局へ行ったときに指摘される筈ですので。また、ワーホリの人はスタージュで雇われてはいけないと聞いたこともあります（スタージュは主に学生ビザの人の為）慎重にご検討下さい。

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