地方で学べる本格フレンチ、キュイジニエ・パティシエ募集

求人

投稿者 : la forge a fer
更新日: １年以上 919 アクセス

当社は２０１４年にフランスのdeux sèvre（ドゥーセーブル）、poitierポワチエという街から車で４０分ほどの町Peyratteペラットに本格フレンチレストランをオープンしました。日本人にはなじみのない土地ですが、バターで有名なエシレはすぐ近くです。特産はアニョーや、シェーブルフロマージュ。大自然の中の、食材にも恵まれたところです。
レストランは、１６００年代に鍛冶場として建てられた大変古い趣のある建物です。すぐ横にはthouet川が流れている、とても気持ちの良いところです。
シェフ、シルバン・ブロッソーはフランス及びスイスの数々の星付きレストラン（ブリストル、エレーヌダローズ２つ星等々）及び、７年の在日期間には、アランデュカスグループのレストランを任されておりました。
その間に日本人の料理人のスキルの高さ及び仕事に対する姿勢に大変感銘を受けてきました。
そこで、当社のレストランで、キュイジニエ又はパティシエとして働いていただける方を募集しております。
ワーキングホリデービザがあればOKです。

都会とは違った環境ですが、狩りを見に行ったりチーズ工場を訪ねたり、シャトーを巡ったり、そんな経験がすぐ近くでできます。
アパートはこちらでご用意いたします。
お給料は経験やスキルに応じます。