Restaurant A&M
パリ16区 Porte de St.Cloud
136 Boulevard Murat
am-restaurant.paris
facebook//Restaurant A&M
カジュアルな店ですが、料理の質は星付きを目指し、ミシュランガイドではパリで最もコストパフォーマンスの高い店の一つと評価されています。
客層は名店を食べ歩いている仏人なので、仏人の求める本当のフランス料理を学ぶことができます。
料理人の方には全てのポストを経験していただきます。
シェフは日本人ですが、他のスタッフは仏人なので最低限の料理用語の仏語が必要です。
また、シェフは持っている知識、技術はすべて教えます。
興味のある方はこの掲示板へのコメントか、店に直接お電話ください。
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の方々から励ましのご連絡をいただき、大変恐縮しております。少し前向きに考えようという気持ちになっております。
ご連絡は一旦止めさせていただきます。今後については、また追ってお知らせいたします。よろしくお願いいたします。