WAKAZE FRANCE recherche des personnes pour rejoindre son équipe de restaurant !
Fondée en 2019, WAKAZE est la première brasserie de SAKE artisanale près de Paris. Nous utilisons du riz, de l'eau et des levures françaises pour fabriquer notre saké 100% français. Notre mission : "rendre le saké accessible à tout le monde".
Depuis mai 2022, nous avons ouvert un restaurant izakaya au milieu du 5ème arrondissement de Paris. Dans ce lieu chargé d’histoire, nous proposons une cuisine raffinée et moderne typique des petits bars japonais, et nous servons directement nos sakés, en bouteille ou à la pression. Une première en Europe !
Pour assurer un service de qualité face à l’accroissement de notre activité, nous recherchons un ou une serveuse motivé.e à faire découvrir et rayonner la culture japonaise !

Profil et Qualifications :
Vous êtes intéressé par le saké, la fermentation ou la culture japonaise, et vous avez une certaine connaissance de la cuisine japonaise;
Vous êtes dynamique, vous pouvez rester debout longtemps et vous aimez communiquer sur vos centres d’intérêts;
Vous êtes sensible à l'hygiène et capable de prendre l'initiative de nettoyer et de ranger.
Vous avez peu ou pas d’expérience en restauration ? Pas de problème ! Nous vous formons au service.
La connaissance du japonais est un plus pour communiquer avec l’équipe de restauration (Japonais et Japonaises francophones).

Description du poste :
préparation du restaurant, servir, décrire la nourriture, initier les clients au saké/être capable d'apprendre et de parler du saké, équipe de travail.
Salaire/Horaires de travail :
Préparer le restaurant avant l’arrivée des clients;
Prendre les commandes, servir les plats et les sakés, s’adapter aux demandes;
Présenter le monde du saké et de Wakaze pour démocratiser le saké.
Vous travaillez en petite équipe avec les cuisines (1 personnes) et le service.

Salaire/Horaires de travail :
SMIC~ + pourboire
De 16h00 à 23h30. 3-4 fois par semaine, parfois les week-end.
Date de début de contrat : fin septembre/octobre

Si vous êtes intéressé(e), veuillez nous envoyer un e-mail à l'adresse suivante avec votre CV et votre lettre de motivation.
info-paris@wakaze.jp