- 投稿者 : OGATA
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２０１８年秋、マレ地区にオープンするOGATAではスタッフを募集しております。１７世紀に建てられた800m2という広さの歴史的建造物内のレストラン、ティーサロン、ブティックでの勤務になります。OGATAはSIMPLICITYグループの一環として、日本が誇る伝統的な手法や感性を基に現代の生活に合わせたものづくりを行い、 世界へ向けた上質で豊かな暮らしの提案を通じ次代の文化創造を目指しています。緒方慎一郎は1998年SIMPLICITY設立し、「現代における日本の文化創造」をコンセプトに、和食料理店「八雲茶寮」「HIGASHI-YAMA Tokyo」、和菓子店「HIGASHIYA」、プロダクトブランド「Sゝゝ［エス］」などを展開しております。
募集要項 :
●Commis de cuisine 数名
日本食の料理人としての経験をお持ちの方
日本語とフランス語の意思の疎通に問題のない方
●サービス/（ソムリエ） 数名
ガストロノミーでの経験者
英語とフランス語で仕事ができる方
ワインの知識のある方
レストランは７０席、茶房は３０席を予定しております。
●バーマン 1名
英語とフランス語で仕事ができる方
日本酒とワインの知識がある方
週３９時間勤務
下記e-mailアドレスまでフランス語の履歴書をお送りください。
ogata.horie@gmail.com
ご連絡をお待ちしております。
OGATA 採用担当者
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