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パリ 教えて! 生活

質問:ほうれん草
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ポパイ

1年以上

緊急度

スーパーなどで ほうれん草が売られていますが 日本のものと違って、葉のみです。皆さんは どのように食べていますか? フランス人は『おひたし』にはしないですよね。 教えて下さい。
回答

VICCA

1年以上

参考ポイント:0

大きな葉っぱはアクが強いです。栄養の事考えると後で洗うのもなんですが、、湯がいた後水でアクを抜き、お浸しとして食べれます。
例えばニースの朝市だと小さい葉っぱで赤い根っこの付いたのがうってます。パリなどで買う大きな葉っぱより柔らかいようですね。
気候により育て方が違うのでしょうね。

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VICCA様 アクが強いのですね。ニースで売られている ほうれん草、食べてみたいです。 詳しく教えていただき ありがとうございます。

Luna

1年以上

参考ポイント:0

パスタやキッシュ、卵焼き、オムレツ、お味噌汁、色々つかえますよ〜

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Luna様 お味噌汁、いいですね。日本の物と同じ様に 調理すればいいのですね。どうもありがとうございました。

merci

1年以上

参考ポイント:0

スーパーでふくろにはいってる小さい葉のはサラダに、ゴワゴワした葉の大きいものは、ピュレ、グラタン、コロッケ、おひたしなど、日本の物と同じようにつかってます。

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merci様 袋に入っているものも あるのですね。日本の物と同じように調理すればいいとわかり よかったです。今度 買って見ます。どうもありがとうございました。
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質問:ほうれん草

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